Aloo ki sabji in hindi

              Aloo ki svaadisht sabji banana sikhe in hindi 

आवश्यक सामग्री 

3 आलू 

2 प्याज 

15-20 लहसुन की कली 

थोड़ा सा अदरक 

1 चम्मच गर्म मसाला 

3-4 चम्मच तेल 

1 छोटा चम्मच हल्दी 

2 चम्मच लाल मीर्च पॉवडर 

नमक स्वाद अनुसार 

बनाने की विधि 

सबसे पहले आलू को धो ले | धोने के बाद उन्हें सूखे कपडे से पोंछ ले | अब एक आलू के बड़े टुकड़े कर ले | एक कड़ाई में तेल गर्म करे गर्म होने के बाद आलू के गट्टे को उसमे डाले | अब आलू को तब तक तलते रहे जब तक उनका रंग हल्का सुनहरा न हो जाये | आलू को तलने के बाद उन्हें एक बर्तन में निकाल कर रख दे | अब प्याज , लहसुन , अदरक को बारीक़ पीस ले | अब तेल में गर्म मसाल डाले उसके बाद लहसुन , प्याज ,अदरक डालकर हल्का सुनहरा होने तक पकाये | अब लाल मीर्च , हल्दी , नमक डालकर थोड़ा सा पानी डाले | अब आप कड़ाई में आलू के तले हुए गट्टे डालकर 2 से 3 मिनट तक चलाते रहे | अब आप एक बर्तन में आलू की सब्जी को निकाल कर उसमे हरा धनिया डाले | 

         आपकी आलू की स्वादिस्ट सब्जी तैयार है |