Shakarkand ka halwa

                                  शकरकंद का हलवा 

सामग्री 

3-4 बड़े शकरकंद 

1 कप चीनी 

3 चम्मच घी 

1 छोटी चम्मच इलायची पॉवडर 

1 चम्मच कटे हुए बादाम 

10-15 किसमिश 

थोड़ी सी केसर

विधि 

सबसे पहले शकरकंद को कुकर में उबाल ले | ठंडा होने के बाद इन्हे छीलकर मेश कर ले | अब एक कड़ाई में घी डालकर गर्म करे गर्म होने के बाद इसमें मैश किया हुआ शकरकंद डालकर धीमी आंच पर चलाते रहे | जब हलवा सुनहरा होने लग जाये तो इसमें इलायची पॉवडर, केसर , कटे हुए बादाम , किसमिश डालकर अब थोड़ी देर चलाते रहे | अब हल्वे को एक बॉउल में निकालकर ऊपर से थोड़े से कटे हुए बादाम डाल दे | 

                                            आप का हलवा तैयार हे |